Вино Zakare красное сухое
Вино «Zakare» красное сухое

О вине

Красное сухое вино Zakare («Закаре») изготавливают из винограда сорта арени, выращенного на старых виноградных лозах на юго-востоке Армении, в окрестностях города Вайка.
Вино имеет насыщенный рубиновый цвет и яркий аромат спелой сливы и вишнёвой косточки. Вкус глубокий, хорошо сбалансированный, бархатистый, с тугими танинами и свежим фруктовым послевкусием. Производитель рекомендует перед употреблением охлаждать вино Zakare до температуры 16-18 градусов Цельсия.
Вино великолепно сочетается с пряными сырами, мясными блюдами и колбасами.

О производителе

Компания «Вайк Груп» (ЗАО) основана в 2001 году в Вайоцдзорской области Армении, неподалёку от города Вайка.
Основатель компании Ашот Закарян сумел построить на безводном каменистом участке площадью 170 га процветающий винный завод, которым в наши дни управляет его сын Давид Закарян. Благодаря династии Закарянов каменистая земля превратилась
в благоухающий оазис, покрытый виноградниками и фруктовыми садами.
Свой первый винтаж компания представила в 2013 году.
Сегодня вина «Вайк Груп» экспортируются в Россию, Китай и некоторые другие страны мира.

Особенности производства

Грозди винограда арени снимают с лозы в конце октября, вручную. Виноград собирают на рассвете, бережно укладывают в 5-килограммовые ящики и не позднее 9 часов утра доставляют на винный завод. Здесь их в течение двух часов охлаждают до 10 градусов Цельсия, затем сортируют, отделяют от гребней, дробят и отправляют на ферментацию и брожение.
Выбродившее вино переливают в дубовые бочки и хранят 6 месяцев в винном погребе. В конце весны напиток разливают по бутылкам и готовят к продаже. Узнать информацию о красном сухом вине Zakare можно в компании "Лозова Русь".

Интересные факты

Неподалёку от винного завода «Вайк Груп» была найдена карстовая пещера «Арени» («Птичья гора»), возраст которой датируется V-VI тысячелетием до нашей эры. В пещере обнаружены остатки виноградных лоз, кожуры, косточек, большие глиняные кувшины и приспособления для изготовления и хранения вина. Найденные артефакты свидетельствуют о том, что здесь было расположено самое древнее в мире винодельческое хозяйство, основанное в меднокаменном веке.
Таким образом, Вайоцдзорскую область Армении можно по праву считать колыбелью современного виноделия.

Подарочные коробки для вина. Дегустация вин.
чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью